HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine - Modernist Cuisine

Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking: Myhrvold。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at Homeが最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking] [By。Emily Dickinson Poems エミリー・ディキンソン詩集。Lewis I. Kahn ルイイカール　エッチング全集　カタログレゾネ。Ernst Cassirer Register エルンスト・カッシーラー。二次形式とクリフォード群の算術理論と解析理論の洋書　志村五郎。洋書 BIBLIA HEBRAICA STUTTGARTENSIA。入手困難　100 SUPERLATIVES ROLEX WATCHES 洋書。本。大幅値下げ!トーマス　英語本38冊　一冊200円。〈洋書〉タイにおけるインド独立運動への称賛