ノーマの発酵ガイド /レネ・レゼピ、デイヴィッド・ジルバー。The Noma Guide to Fermentation: Including koji, kombuchas。ノーマの発酵ガイド /レネ・レゼピ、デイヴィッド・ジルバー。発酵の技術を深く探求した一冊。- タイトル: The Noma Guide to Fermentation- 著者: René Redzepi & David Zilber- 出版社: KADOKAWA- ISBN: 978-4041066841ご覧いただきありがとうございます。。ノーマの発酵ガイド|蔵書検索|図書館を利用する|味の素食の。Y*a様 車いすのためのエルゴノミック・シーティング